Salata de boeuf

Salata mea care am papat-o in zilele de Paste, a fost facuta in graba deoarece ma pregateam sa fac cate ceva pentru ca plecam in vizita in prima zi de Paste.
Ingrediente:
morcovi
cartofi
castraveti murati
sala sau piept de pui (ce va place sau ce aveti prin frigider)
masline
oua
sare piper
Mod de preparare:
Intr-o oala cu apa se pun la fiert morcovi impreuna cu cartofi si se lasa sa fiarba bine la foc potrivit, in jur de 1 ora.

Cand au fiert se scurg bine de zeama si se toaca marunt atat cartofi, morcovi, salamul, castravati murati si albus de oua fiert.
Se condimenteaza dupa gustul fiecaruia cu sare si piper.
Separat se face maioneza ca aici.
Se amesteca bine, pana se incorporeaza tot si apoi se gusta inca odata si se mai adauga sare sau piper daca este nevoie.
Se pune in diferite platorui sau farfuri, si se modeleaza cu paleta dupa platou.
Se imbraca cu maioneza (cat ajunge :)) si se orneaza dupa placerea fiecaruia.
Platoul cu masline de jur imprejur este pentru mama mea, care abea astepta sa ii duc salata.
Va doresc pofta buna!!!

Premiu de la Cristina

Vreau sa multumesc pentru frumosul premiu Cristinei, care ii multumesc din suflet ca sa gandit si la mine cand a primit aceste premiu, multumesc.
Il ofer mai departe si eu urmatorilor bucatari:

Gourmandine

Maya
Bucatarasul Vesel
Iulia's Kitchen
Laura Adamache
Mononoke Kichen
Teo
Bucataria Paradis
Edith's Kichen
Sava Laura
Lissa's Cakes
Davella Culinar
Diamond loves Cuisine
Bucatar Maniac
Va astept cu mare drag sa va ridicati premiul.

Friptura de miel

Ingrediente:
pulpa si coaste de miel
usturoi
sare, piper
rozmarin, cimbru
1 canuta de vin rosu
Mod de preparare:
Bucatile de miel se condimenteaza dupa gustul fiecaruia, si se taie din loc in loc unde se infinge catei de usturoi.

Se aseaza in tava si se toarna canuta de vin rosu.
Dupa 15 minute arata asa. Se lasa la foc moderat pana se rumeneste frumos pe ambele parti.
Se lasa pana se rumeneste frumos.
Se serveste alaturi de o salata si cu sos de usturoi.
Va doresc pofta buna!!!

Friptura de pui

Mod de preparare:
Se iau ciocanele si pulpe superioare se condimenteaza dupa gust, eu le-am condimentat cu condiment special pentru pui.
Se ung cu putin ulei si se pune o canuta de apa peste, se lasa la cuptorul preincalzit pana scade apa si se rumenesc frumos.
Se servesc alaturi de o portie de cartofi prajiti si sos de usturoi cu smantana.

Oua rosii

Mod de preparare:
Se pun oua la fiert, cate doriti sa inrositi.
Apoi separat se pune 750 ml de apa la fiert in care se toarna continutul uni plic de vopsea pentru oua si se adauga 2 linguri de otet, se fierb 2-3 minute
Se intorc pe toate partile,.
Se scot pe ziar si se rasucesc pana se usuca.
La final se ung cu grasime, pentru luciu.

Drob de miel si ficat de pui

Ingrediente:
maruntaie de miel (plaman, ficat, inima, rinichi, etc)
ficat de pui
ceapa verde
usturoi verde
marar, patrunjel
sare, piper
3 oua
Mod de preparare:
Maruntaiele de miel impreuna cu ficatul de pui se curata si se spala foarte bine, apoi se pune la fiert in apa rece cu 2-3 lingurite de sare.
Cand au fiert se toaca marunt sau se pot da prin masina de tocat.
Eu le-am taiat marunt, imi place mai mult asa, fiecare faca cum ii place.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in 2-3 linguri de ulei.
Cand sunt aproape calite se adauga si patrunjelul si mararul tocate marut si se lasa inca 2-3 minute sa se inmoaie putin.
Intr-un lighean se amesteca maruntaiele impreuna cu ceapa, usturoiul si verdeata.
Se pune cimbru dupa gust, sare si piper.
Adaugam si cele 3 oua intregi.
Si amestecam bine pana se leaga compozitia.
Luam 2 tavi, pe care le ungem cu unt si le tapetam cu pesmet, data viitoare pun hartie de copt.
Se pune un strat din compozitie, apoi se pun 4-5 oua fierte, depinde cat de lunga este tava.
Si apoi acoperim bine cat sa nu se mai vada deloc ouale, unul l-am facut cu oua si unul simplu.
Se da la cuptorul preincalzit timp de 50-60 minute.
Se lasa pana se rumeneste frumos.
Stiam ca Sfintele sarbatori Pascale le voi face acasa, asa ca nu ma grabeam deloc in bucatarie, dar in ultimul moment mi sa spus ca nu vom face Pastele acasa si am ramas doar cu aceasta poza, mai am 2 cu drobul taiat dar trebuie sa le caut acasa in nebunia de poze.