miercuri, 30 decembrie 2009

Sarmale in vas roman



Ingrediente:
carne tocata
2 cepe
1 legatura patrunjel
1 cescuta orez
piper boabe, sare, foi de dafin
2-3 linguri de bulion
varza murata sau foi de vita

Mod de preparare:
Se toaca ceapa marunt si se amesteca cu restul ingredientelor.
Amestecam bine pana la omogenizare.
Invelim sarmalele in foi de varza sau vita de vie.
La fundul vasului punem varza tocata marunt.
Apoi aranjam sarmalele in vas, punem cateva foi de dafin si boabe de piper.
Turnam putin bulion deasupra.
Si terminam cu putina varza tocata si se pune apa cat sa le acopere, sub vas se pune o tava cu apa caci va mai curge zeama din vas.
Punem capacul si dam la cuptorul preincalzit la foc mediu timp de 2 ore poate mai mult se mai verifica intre timp daca au fiert.
Sunt gata fierte cand au rumenit putin deasupra.
Sunt foarte bune, mult mai bune decat fierte in oala pe aragaz.
Se servesc cu ardei iute, mamaliga si smantana.Va doresc pofta buna!!!

duminic─â, 27 decembrie 2009

Fursecuri de Craciun

Ingrediente:
350g faina
250g margarina moale
100g zahar pudra
un praf sare
1 ou
coaja rasa de la o lamaie
gem dupa preferinta
Eu am facut cantitate dubla, pt ca ies prea putine din cantitate simpla.
Mod de preparare:
Se framanta un aluat omogen din faina, praful de sare, coaja de lamaie, oul, margarina si zaharul pudra.
Eu am impartit aluatul in doua si jumatate l-am lasat simplu iar cealalta jumatate am amestecat-o cu cacao.
Intindem foaia cu sucitorul intr-un strat mai grosut (5 mm), apoi se taie forme diferite, dupa preferinte.
Se pun in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina.
La fel am procedat si cu foaia de cacao.
Se dau la cuptorul preincalzit la foc mijlociu c-am 10-15 minute.

Se scot din cuptor se lasa putin sa se raceasca si se dau prin zahar pudra, sau se lipesc cate doua cu gem intre ele.Sunt o nebunie de fursecuri, foarte fragede si delicoase.

joi, 24 decembrie 2009

Craciun fericit!!!

Va doresc un Craciun fericit alaturi de cei dragi voua si Mosul sa va aducadarurile asteptate si multa bucurie in case.

mar╚Ťi, 22 decembrie 2009

Cornulete in doua culori

Ingrediente:
50g drojdie
200ml ulei
1 kg faina
350 ml lapte
2 pliculete zahar vanilinat
esenta de rom
4 oua
550g zahar
250ml apa

Mod de preparare:
Drojdia, o lingura zahar, una de faina si cam 50 ml lapte se amesteca bine.
Si lasam sa se odihneasca 10 minute.
Intr-un alt castron pun faina, ouale.
Adaugam laptele si uleiul.
Adaugam si zaharul vanilinat.
Dupa care mai am pus 5 linguri de zahar. Framantam bine pana obtinem un aluat omogen.
Lasam aluatul sa creasca pana isi dubleaza volumul.
Dupa ce mi-a crescut aluatul foarte frumos m-am apucat de treaba.
Am impartit coca in doua, jumatate am lasat-o alba iar cealalta am framantat-o cu cacao.
Am pus o foaie maro si peste una alba si am taiat forma de cornulete, am pus ciocolata si am rulat.
Se pun in tava tapetata cu hartie de copt.
Si am facut si invers o foaie alba si una maro.
Si aici gata rumenite frumos.
Cum le-am scos din tava le pun imediat in siropul facut din 250ml apa si 500g zahar .
Le-am pus la scurs in strecuratoare, se pot pune pe un grilaj, fiecare cum poate.
Sunt foarte bune si foarte fragede.

Bianca

Lilypie Second Birthday tickers

Face╚Ťi c─âut─âri pe acest blog