Scovergi (reteta de la soacra mea)

Ingrendiente:
1 kg faina
2 cubulete de drojdie
sare
si apa cat sa lege compozitia
Mod de preparare:
Se pune faina intr-un lighean, se adauga drojdia, separat se pune un ibric cu apa la incalzit, cand este calie se toarna putin cate putin pest drojdie si se face o maia, care se lasa 10 minute la crescut, apoi se framanta bine pana devine o coca usor de lucrat, si se mai lasa la crescut inca 20-30 minute la loc calduros, ligheanul se acopera cu un prosopel de bucatarie.

Dupa ce a crescut coca, ne apucam de treaba,

Aici soacra mea modela coca si forma scovergile,

Se pun pe o planseta cu faina, Se mai lasa putin la crescut, pana se incinge uleiul,

Se pune cate o scovearga la prajit in ulei incins, Se intoarce si pe partea cealalta,

Acestea sunt scovergile facute de mine si soacra mea, sunt extraordinar de bune, cel putin mie si sotului meu ne plac foarte mult.

Gogosi spirale

Aceasta reteta o am de pe blogul Bucataresele Vesele acesta este linkul :http://bucatareselevesele.blogspot.com/2008/06/gogosi-spirale.html
Ingrendiente:
1 kg faina
400g lapte ( eu am pus 600g)
50g drojdie
3 linguri zahar
100 ml ulei
2 oua
sare
eu am mai adaugat si 2 plicuri zahar vanilat
Mod de preparare:
Punem faina intr-un castron, adaugam un praf de sare si 2 pliculete cu zahar vanilat,
Adaugam drojdia si ouale, zaharul, si treptat punem si laptele pana se leaga compozitia, iar la sfarsit punem uleiul pana intra tot in coca,

Lasam aluatul la crescut Dupa ce a crescut aluatul, ne apucam de treaba,

M-am grabit putin si nu le-am rasucit cum trebuie, dar sunt bune si asa,:) Se pun la prajit in ulei incins.

Sunt extraordinar de bune, eu nu am avut zahar pudra, dar si asa sunt dementiale.