Sos Tzatziki

Ingrediente:
400g iaurt
3-4 castraveti
3-6 catei de usturoi
2-3 lingurite de ulei de masline
sare, piper
marar
Mod de preparare:
Castraveti se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare, sau putem sa-i taiem cubulete, ii lasam intr-o strecuratoare sa se scurga bine de zeama (eu i-am mai scurs in mana caci lasa foarte multa apa).
Usturoiul se piseaza bine si se amesteca cu 2-3 lingurite de ulei de masline.
Se pune smantana intr-un castronel peste se pune usturoiul.
Se pune si castravetele dat pe razatoare si stors bine, si se amesteca bine.
Se pune piper si mararut tocat supa gus, se amesteca bine si gata.
Noi am servit cu un pui la cuptor, este absolut delicios.
Sosul tzatziki se poate servi cu paine sau garnitura la fripturi cu cartofi la cuptor, cartofi prajiti, snitele si tot ce va mai place sa combinati.
Va doresc pofta buna.

Sos de usturoi cu smantana

Ingrediente:
1 capatana usturoi
1 paharel mic de smantana
ulei, otet
sare, piper
marar

Mod de preparare:

Usturoiul se curata si se piseaza bine, se pune sare si piper, se amesteca bine.
Se adauga ulei si putin otet si se freaca bine de tot, trebuie sa rezulte o pasta ceva mai grosuta.
Se rastoarna intr-o caserola micuta.

Se adauga smantana si se amesteca pana se omogenizeaza.

Se pune marar tocat, daca aveti proaspat este si mai bine ii da un gust super.

Se serveste ca garnitura la fripturi, cartofi prajiti si peste.
Va doresc pofta buna.