miercuri, 31 martie 2010

Ciuperci cu maioneza

Ingrediente:
500 g ciuperci
1 capatana usturoi
busuioc, cimbru, piper
1 ou fiert si unul crud pt maioneza
Se pune apala fiert intr-un vas. Cand a inceput sa fiarba se pun ciupercile si se fierb circa 10 minute.
Trebuie sa fie in intregime in apa.
Usturoiul se piseaza si se freaca cu ulei pana devine ca o pasta.
Se scot ciupercile din oala si se lasa putin sa se raceasca si sa se scurga. Apoi se ia fiecare ciuperca in parte si se decojeste pielita de deasupra.
Apoi se toaca marunt, am tocat si albusul de la oul fiert pentru maioneza
Maioneza am facut-o dintr-un galbenus fiert si unul crud. Peste se pune pasta de usturoi si se omogenizeaza, se pun condimentele dupa gustul fiecaruia.
Apoi se pune maioneza se pune peste ciupercile si albusul tocate marunt.
Se amesteca pana se omogenizeaza in intregime.
Se serveste cu paine sau se pot umple oua cu compozitia rezultata.
Va pot garanta ca este foarte buna si merita incercata.
Va doresc pofta buna!!!

vineri, 26 martie 2010

Premii de primavara


Si cum se stie ca un premiu nu vine niciodata singur ieri am mai primit doua premi superbe de la Just Me careia ii multumesc ca sa gandit la mine cand le-a primit, mii de pupici.

Le ofer mai jos acelorasi bucatari.
Se pare ca acum cateva zile am fost premiata de Ochi verzi careia ii multumesc foarte mult si-mi cer scuze ca abea acum am vazut...

Il ofer si eu mai departe urmatorilor bucatari:
Maya
Lissa
Laura
Florena
Ama
Diamond

Va astept cu drag sa va ridicati premiile.

miercuri, 24 martie 2010

Lamaita

Si cum ieri a fost ziua sotului meu i-am facut o prajitura foarte racoroasa care a placut foarte mult.
Ingrediente blat:
5 oua
250 g faina
200 g zahar
2 linguri cacao
1 lingura margarina (pt. uns tava)
Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul, se adauga pe rand galbenusurile.
Apoi se adauga si faina si se omogenizeaza bine cu mixerul. La sfarsit se pune si cacaua si se amesteca bine.
Se unge o tava cu margarina. (tava mea este de 24 cm latime/30cm lungime), Turnam compozitia si o mai intindem cu lingura. Se da la cuptorul preincalzit pentru 25-30 minute. Pana se deslipeste de peretii tavi.
Se lasa la racit dupa care se taie blatul in trei.

Ingrediente crema:
250 ml lapte
250 g margarina
1 lingura zahar
1 lingura gris
1 lamaie
esenta de vanilie si lamaie
Mod de preparare:
Se fierbe laptele cu zaharul si grisul. Separat se amesteca margarina cu coaja rasa de lamaie, se
pun esentele. Apoi se adauga treptat laptele peste compozitia de margarina, se omogenizeaza cu tot laptele si se pune zeama de la lamaie.
Montarea prajituri:
In aceeasi tava punem prima felie de blat, se pune jumatate din crema.
Si se intinde uniform peste tot.
Se pune si a doua foaie de blat si restul cremei, la sfarsit se pune a treia felie de blat.
Ingrediente glazura:
200 g zahar
200 g margarina
100 g cacao
putina apa sau lapte (50 g)
Mod de preparare:
Margarina se taie bucatele si se pune pe foc cu zaharul si laptele in cazul meu.

Se amesteca mai mereu, cand sa topit margarina se adauga si cacaoa si se amesteca bine, se lasa putin la racit. Apoi se toarna peste prajitura, nu am mai apucat sa fac poza. Deasupra am ras ciocolata alba.


Este o prajitura foarte racoroasa si a fost foarte bine apreciata de prieteni.

duminic─â, 21 martie 2010

Bulz

Ingrediente:
o bucatica kaizer
2 carnati
branza de oi sau burduf (eu am avut de doua feluri)
2 oua fierte
putina margarina sau unt
mamaliga
smantana

Mod de preparare:
Carnati se calesc impreuna cu kaizerul taiat bucatele in tigaie fara ulei.

Separat am pregatit o mamaliguta care o lasam putin sa se raceasca.
Pisam cu furculita branza de oi iar cealalta o dau pe razatoare fiind mai tare.

Amestecam cu ouale .
Adaugam si carnati cu kaizerul calit.Si se amesteca bine pana se omogenizeaza.
Mamaliga o taiem feli mai grosute.
Si apoi luam pe rand cate o felie cat mai este calda.Si o presam cu degetele, punem cate putina margarina. Adaugam la mijloc din umplutura.
Si apoi acoperim cu mamaliga. Luam "bulgarele" in mana si-l facem exact ca un bulgare de zapada fara sa iasa din umplutura afara, este bine sa fim unse pe maini cu margarina.
Ungem o tava cu margarina si punem bulgari in ea, se lasa la cuptorul preincalzit timp de 15-20 de minute.
Pana se rumenesc frumos.
Se servesc calde cu smantana din belsug.


Este o reteta minunata, foarte gustoasa si simplu de realizat.
Va doresc pofta buna!!!

mar╚Ťi, 16 martie 2010

Prajitura cu nuca de cocos

Ingrediente blat:
7 albusuri
300g zahar
1-2 linguri zeama de lamaie
150g nuca de cocos
Albusurile se bat foarte bine cu mixerul pana raman tari ca la bezele. Se aduga zaharul si se amesteca pana se incorporeaza tot. Se pune si zeama de lamaie. Si la sfarsit nuca de cocos si se incorporeaza cu o lingura de lemn.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se pune compozitia si se intinde cu lingura.
Se lasa la cuptor, la foc potrivit pana se desprinde de margini 20-25 minute.
Ingrediente crema:
150g zahar
1-2 plicuri budinca (de care va place)
700 ml lapte
1 pachet margarina
100g nuca de cocos
ciocolata pt ornat
Budinca se face conform instructiiunilor de pe plic. Eu am avut doua plicuri ca sa fie mai multa crema. Cand sa ingrosat budinca se amesteca cu nuca de cocos. Se ia de pe foc si se pune si margarina taiata cubulete, se amesteca pana se topeste.
Budinca se pune peste blatul aproape racit, se intinde uniform pe tot blatul.
Se rade ciocolata neagra si apoi daca aveti se rade si putina alba.
Se lasa la rece 2-3 ore sau peste noapte. Este o prajitura extrem de buna si foarte simplu de facut. Se serveste alaturi de un pahar cu suc.

vineri, 12 martie 2010

Pizza cu piept de pui

Ingrediente:
un piept de pui
ciuperci, masline
2 rosii
1 ceapa
1 ardei gras
150 g ciuperci
2 oua
3-4 felii de kaizer
cascaval
condimente pt pizza
Mod de preparare:
Pieptul se spala si se taie fasiute nu foarte subtiri, se caleste bine.

Ciupercile se taie si ele fasiute. Ceapa se taie solzisori. Ardeiul se taie fasiute iar rosiile feliute.
Maslinele se taie si ele fasiute. Toate ingredientele se pun intr-un castronel. Se condimenteaza dupa gust, se pun si cele doua oua si se amesteca totul foarte bine.
Intre timp facem aluatul ca aici il intindem si-l punem in tava, ungem cu ketchup.
Apoi punem ingredientele amestecate cu ou.
Se pun feliute de rosii, si kaizer.
Se rade cascaval deasupra.
Se da la cuptorul preincalzit pentru 10-15 minute, pana se rumeneste frumos.


Va doresc pofta buna.

Bianca

Lilypie Second Birthday tickers

Face╚Ťi c─âut─âri pe acest blog