Aceasta reteta o am de la soacra mea.
Este o prajitura foarte usor de facut si foarte buna la gust, merita incercata.
Ingrediente:4 oua
1 cana zahar
1 cana ulei
2 cani faina
1 lingurita amoniac stins cu zeama de lamaie
1 plic zahar vanilat
esenta de rom sau vanilie
Mod de preparare:![](//1.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUfWmwHknI/AAAAAAAADBE/6u0_1DZMprM/s320/IMG_2856+copy.jpg)
Albusurile se bat tare in asa fel incat daca intorci castronul intr-o parte sa nu cada,
![](//1.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUfGyhqxQI/AAAAAAAADA8/WKzSQVeuSd8/s320/IMG_2859+copy.jpg)
Se adauga treptat si zaharul + zaharul vanilat,
![](//2.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUe2jQUvTI/AAAAAAAADA0/NqOiJ4ozcIU/s320/IMG_2860+copy.jpg)
Se pun galbenusurile pe rand si se omogenizeaza bine,
![](//2.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUemIBO8LI/AAAAAAAADAs/R84HxwdsviY/s320/IMG_2861+copy.jpg)
S-au incorporat si galbenusurile in compozitie,
![](//4.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUeV3OF0bI/AAAAAAAADAk/3rKke7-MgBQ/s320/IMG_2862+copy.jpg)
Din clipa in care trebuie sa punem uleiul se amesteca cu lingura de lemn, nu se mai foloseste mixerul. Se pune si uleiul in reprize pentru a se incorpora in compozitie,
![](//2.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUeE-GrfZI/AAAAAAAADAc/UKSzAv84kpk/s320/IMG_2863+copy.jpg)
Asa arata compozitia dupa ce am omogenizat-o cu uleiul,
![](//3.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUd6RxuEqI/AAAAAAAADAU/KEGSvsiKLuw/s320/IMG_2864+copy.jpg)
Se pune faina treptat si se amesteca de jos in sus,se simte la mana aluatul, trebuie sa fie potrivit ceva genul celui de la chec, nu trebuie sa fie moale,
![](//3.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUdS0ek-CI/AAAAAAAADAM/CLH-HMdzheI/s320/IMG_2865+copy.jpg)
La sfarsit se pune lingurita de amoniac stinsa cu zeama de lamaie,
![](//3.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUdBxrMtUI/AAAAAAAADAE/g8XyW3c8CsU/s320/IMG_2868+copy.jpg)
Compozitia se toarna in tava tapetata cu hartie de copt, si se intinde cu o lingura,
![](//1.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUczU_EyTI/AAAAAAAAC_8/eT-h4XNOQaM/s320/IMG_2869+copy.jpg)
Deasupra se pun bucatele de nuca, nu foarte multa nuca fiind destul de grea, ca sa aiba loc sa creasca,si se lasa la foc potrivit 30-40 min, trebuie sa faca o crusta putin maronie, se poate proba cu paiul,
![](//4.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUcX9flD6I/AAAAAAAAC_0/F7e4977mR0E/s320/IMG_2872+copy.jpg)
Gata scoasa din cuptor, se lasa in tava sa se raceasca si apoi se scoate si se taie,
![](//2.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUcJvR0afI/AAAAAAAAC_s/MoUpQSVeJpE/s320/IMG_2873+copy.jpg)
Se taie atratele cat vrem de mari sau mici,depinde de fiecare,
![](//3.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUb9HpridI/AAAAAAAAC_k/x-7K1inr9c0/s320/IMG_2923+copy.jpg)
Peste fiecare patratel se pune cate un mot de frisca si se rade ciocolata,
![](//3.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUbvjU1wlI/AAAAAAAAC_c/-1izfWEkPd4/s320/IMG_2926+copy.jpg)
Si gata am terminat cu ornatul,
![](//3.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUbkjN1oGI/AAAAAAAAC_U/PwpEVr8TNxw/s320/IMG_2927+copy.jpg)
Si o prajitura sa se vada cat de pufoasa este,
![](//3.bp.blogspot.com/_mD1V6Rzp9UI/SZUbV9JIbVI/AAAAAAAAC_M/fEJNuYXf8hM/s320/IMG_2928+copy.jpg)
O ultima poza, sper sa va placa.