miercuri, 29 iulie 2009

Rulada de biscuiti

Cum vara este mult prea cald si parca nu-ti vine sa dai drumul la cuptor, va recomand sa incercati prajiturile care se fac la rece, sunt foarte bune cu aromele lor fine si foarte racoroase. Un deliciu pentru zilele caniculare cand nu se merita sa aprinzi cuptorul.
Ingrediente:
1 kg biscuiti tari
esenta de vanilie
200 g margarina
100 g nuca de cocos
2-3 lingurite de rom
3-4 linguri cacao
100 g migdale
200 g nuci
1 praf de sare
200 g zahar
1 ou
Mod de preparare:
Se pregateste un sirop din zahar, margarina, vanilie, rom si ou si se lasa sa fiarba pe baie de abur cam 30 de minute.
Amestecand din cand in cand.
Biscuitii se rup, se pun intr-un castron.
Se adauga nucile macinate, sau rupte bucati, migdalele si ele maruntite, nuca de cocos.
Se amesteca apoi se pune cacao si un praf de sare.
Cand siropul s-a racit, se toarna peste biscuiti si se amesteca, pana se obtine o compozitie groasa si bine legata.
Se toarna totul in tavi de cozonac, tapetata cu folie de plastic.
Se acopera cu folia si se baga la frigider. Dupa ce sa racit se taie felii potrivite.
Va doresc pofta buna!!!

luni, 27 iulie 2009

Snitele de pui in aluat de bere

Ingrediente:
1 piept de pui (eu am avut si 2 pulpe + 2 aripioare)
3 oua
1 cutie bere
condimente pt pui
piper, un praf de sare
faina
Mod de preparare:
Ouale se pun intr-un castron si se bat bine.
Se pune bere (depinde de cata carne aveti, eu am pus toata cutia).
Se amesteca bine, apoi se pun condimentele.
Se pune faina si se omogenizeaza pana devine un aluat mai grosut.
Pieptul de pui se taie fasii subtiri.
Se pun in castronul cu aluat.
Si se pun la prajit in ulei incins.
Trebuie sa avem grija ca se fac repede. Tebuie sa se rumeneasca bine pe ambele parti.
Asa am procedat si cu pulpele si aripioarele. Se servesc cu cartofi prajiti si sos de usturoi, cartofi mei erau inca pe foc.
Este un aluat foarte usor de facut si foarte pufos.
Va doresc pofta buna!!!

vineri, 24 iulie 2009

Fasole vrede cu usturoi

Ingrediente:
fasole vrede (se poate si galbena)
1 capatana usturoi
sare
Mod de preparare:
Fasolea se spala (se curata de codite, ceea ce eu am uitat :)) si se pune la fiert in apa rece.
Se lasa sa fiarba pana se inmoaie bine, gustati cate o fasole si vedeti daca este fiarta.
Intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei si se caleste fasolea fiarta.
Intre timp pisam usturoiul, se poate face si pasta adica sa nu ramana bucatele, depinde de fiecare om in parte, noi preferam mai iute.
Si punem apa dupa preferinta, cat de iute vrm sa fie.
Cand fasolea sa calit punem mujdeiul de usturoi peste.
Si mai lasam cateva minute sa se inabuse.
Se stinge focul si se servesc cu mamaliga calda.
Este o minunatie de fasole.
Va doresc pofta buna!!!

miercuri, 22 iulie 2009

Salata de vara

Ingrediente:
2 rosii
2-3 castraveti
2 oua fierte
1 bucatica varza
1 bucatica branza
1 ardei iute
1 ceapa
marar, piper, sare
ulei
Mod de preparare:
Rosiile se taie feliute si se pun intr-un castron.
Apoi castraveti, puteti sa-i curatati de coaja sotului meu ii plac cu coaja.
Taiem ceapa solzisori.
Varzao taiem si pe ia fideluta.
Se adauga si branza taiata cubulete.
Taiem si ardeiul iute.
Punem si ouale taiate cubulete.
Adaugam ulei, sare, piper si marar dupa gustul fiecaruia.
Se amesteca totul si se gusta, daca mai aveti nevoie de sare, ulei sau orice altceva adaugati si amestecati.
Este o salata foarte buna si usor de digerat, mai ales pe caldurile astea este excelenta.
Se poate servi precum garnitura la un gratar, pui la cuptor cu cartofi, sau simpla.
Pofta buna!!!

Bianca

Lilypie Second Birthday tickers

Face╚Ťi c─âut─âri pe acest blog