miercuri, 26 noiembrie 2008

Carne de pui si porc la cuptor cu cartofi

Pentru ca fripturile sa capete un plus de aroma frecati carnea cu acest amestec de condimente.
Ingrendiente:
1 lingurita sare
1 lingurita chimen macinat
2 catei usturoi zdrobiti
1 lingurita ienibahar macinat
1 lingurita piper
Mod de preparare:
Am amestecat condimentele si acum frecam fiecare bucata de carne in parte cu acest amestec.

Am terminat de condimentat carnea, aici este cea de pui.

Si carnea de porc condimentata.

Am treminat cu condimentatul carni, punem ce avem de pus la cuptor iar restul il pun in frigider pentru alta data, cu cat sta mai mult cu atat se fragezeste mai bine.

Am pus cartofi taiati, carnea si am turnat putin ulei peste fiecare bucata de carne.

Si c-am asta este mancarea nostra pentru ziua de azi (adica sambata).

Servim cu ardei copti.

Au un gust foarte bun, incercati sa va convinge-ti.

Carnea se poate face si la gratar si se poate manca cu garnitura de piure de cartofi sau cartofi prajiti.
Pofta buna!

Eclere cu vanilie

Ingrendiente:
8 oua
250g ulei
500g apa
500g faina
un praf de sare
ciocolata menaj
crema de care vrem
eu am crema de la o prietena de la patiserie
Mod de preparare:
Se pune la fiert apa, uleiul si un praf de sare si se lasa sa dea in cateva clocote.

Cand a fiert apa se adauga toata faina odata si amestecam foarte bine si repede pentru a nu se face cocolase.

Se inglobeaza fiecare ou in parte, amestecand bine pana se incorporeaza bine.

Cam asta este coca mea, este potrivita.

Am pus coca in tava cu pistolul de spritat si se dau la cuptor preincalzit pentru 10-15 minute la foc iute.

Asa arata gata coapte.

Am mai terminat o tava, au crescut destul de frumos.

Fiecare ecler se taie in doua, se umplu cu crema si frisca.

Se pun capacele si se toarna ciocolata topita si apoi eu am pus praf de nuca de cocos.

Inca o poza sa se vada mai de aproape.

Pun o poza cu o parte din eclere, caci mi-au iesit mult mai multe dar sau tot mancat.

Si inca o poza de final.

Pofta buna!

Shaorma de pui

Ingrendiente:
2 lipii
1 catel usturoi
200g smantana
un piept de pui
4-5 cartofi
ketchup
2 castraveti murati
o salata de varza cu ceapa
ardei iute murat (dupa preferinta)
Mod de preparare:
Pentru inceput se pun cativa cartofi la prajit caci ei se fac cel mai greu.

Carnea de pui taiata feliute se prajeste si ea.

Usturoiul se piseaza si se amesteca bine cu putin ulei si sare si apoi se amesteca cu smantana.

In poza am un castronel de varza cu ceapa, ardei iute murat, usturoi amestecat smantana si castraveti bulgaresti taiati fasi.

Aici poza cu ingrendientele inainte de a le amesteca intre ele.

Lipiile se ung cu usturoi si ketchup.

Mai pun o poza sa se vada mai de aproape.

Se pun cartofi prajiti si cateva fasiute de castraveti murati.

Se pune si carnea, varza si usturoiu cu smantana, piper si chili,sotul meu si-a pus si ardei iute murat.

Am pus si ketchup si se ruleaza, cat de bine se poate, lipiile mele sau cam rupt putin dar nu asta este problema ca tot se mananca.

Si cam astea sunt cele doua shaorma ale mele, sunt foarte bune.

Pofta buna!

vineri, 21 noiembrie 2008

Limba de pisica

Ingrendiente:
- 3 oua
- 200g zahar
- 200g margarina
- faina cat sa iasa o coca mai moale
Mod de preparare:
Amestecam margarina cu zaharul.

Am adaugat si albusurile batute spuma, si amestecam bine, sa se omogenizeze totul.

Iese o compozitie mai moale.

Cu toate ca am facut niste betigase mici,se pune compozitie intr-o punga care se taie la un pic la un colt si se fac bastonase, nu mi-au ramas ele la o forma mai draguta, dar asta este le fac pentru prima oara, data viitoare voi face compozitia un pic mai groasa si cred ca nu voi mai avea probleme.

Cand sau aurit pe margini inseamna ca sau copt, si se scot din cuptor imediat caci altfel riscam sa le ardem.

Astea sunt limbile mele de pisica, nu mi-au iesit ele in forma dorita dar au un gust super bun.

miercuri, 19 noiembrie 2008

Cordon blue

Ingrendiente:
o bucatica salam
2-3 castraveti murati
o bucatica slaninuta
o bucata carne (de care aveti)
cateva feliute cascaval
mustar, ardei iute
Mod de preparare:
Si o poza cu ingrendientele.

Bucatile de carne batute bine se ung cu mustar,se pune cate o feliuta de cascaval, cateva feliute de castravete,cate o feliuta de salam, slaninuta si ardei iute si apoi se ruleaza iar daca este nevoie se pun scobitori sa nu se desfaca, (eu una nu am pus niciodata cai nu este nevoie). Pentru mine am facut separat fara ardei iute.

Se dau prin ou facut ca pentru snitele (fiecare cum ii place, dupa gust)

Si se dau apoi si prin pesmet, si apoi se pun la prajit.

Se prajesc bine pe ambele parti.

Sectiune la cel cu castravete, salam si cascaval, cu garnitura de piure de cartofi, este portia mea.

Sectiune, slaninuta, cascaval, ardei iute, castravete si garnitura de cartofi parjiti, aici este portia sotului meu, caci lui ii plac foarte picante.

Sunt super bune, merita sa le incercati.

Rulouri cu pizza

Coca:
1 cana lapte caldut
1 lingurita zahar
1 cubulet drojdie proaspata
un praf de sare
faina cat cuprinde
Umplutura:
o bucatica pui
2-3 castraveti murati
o bucatica cascaval ras
o bucatica slaninuta afumata
o bucatica salam
10-15 masline
1 ou
piper, usturoi granulat, rozmarin
Mod de preparare:
Coca:

Amestecam laptele cu drojdia se face o maia care o lasam 10 minute la crescut.

Peste lapte si drojdie, adaugam faina, zaharul, si un praf de sare si se face o coca potrivita.

Lasam coca la crescu c-am 30-60 minute(eu nu am lasat decat 20 min)

A crescut utin coca si ne apucam de treaba caci nu am timp prea mult.

cat mi-am lasat coca la crescut ne apucam de umplutura.
Umplutura:
Am tocat, o bucatica piept de pui care am prajit-o, o bucatica salam, cateva masline,putina slaninuta, castraveti murati,si am ras bucatica de cascaval.
Am amestecat toate ingrendientele cu oul, putin rzmarin, piper, usturoi granulat. Si fiindca nu mi sa parut destul de picant am mai adaugat putin chili.

Fiecare patratele se ung cu sos de rosii, si apoi se pune din umplutura cate o lingura.

Se indoiesc marginile in ambele parti, cum se vede si in poza.

Se pune si partea cealalta de coca peste.

Si sunt gata rulate.

Fiecare rulou se unge cu ou batut.

Aici sunt aproape gata, le mai lasam 5 minute.

Si acum cate o sectiune din rulouri.

Pofta buna!

Bianca

Lilypie Second Birthday tickers

Face╚Ťi c─âut─âri pe acest blog