Ingrediente:
carcasa de pui
1 pahar smantana
3-4 cartofi potriviti
1 ceapa mare
1 cutie rosii
1 kg bors
150g orez
3 morcovi
delikat, sare, piper
patrunjel
4-5 buc. ardei iute
fidea
4 oua
Mod de preparare:
Cartofi, morcovi, ceapa si ardeii iuti se toaca dupa bunul plac si se pun la fiert.
Cand au dat in primul clocot se pune si carnea.
Se adauga si oreul spalat si ales.
Se pun si rosiile in sos propriu tocate marunt.
Apoi borsul care poate fi fiert inainte sau pus direct.
Se pune si fidea dupa gust.
Si la sfarsit cand au fiert toate se pun condimentele dupa gust.
Se pune si patrunjelul tocat.
Smantana se amesteca bine cu cele 4 oua.
Rezulta o pasta mai grosuta.
Apoi se ia din bors si se pune intr-un castronel si se amesteca cu smantana
Iese o cominatie foarte buna intre bors si smantana, un adevarat deliciu.
Se stinge focul si se pune smantana amestecand continuu pana se leaga.
Este o bunatate de bors, asa mancam la mamaie la tara cu mamaliga, vremuri bune.
Se serveste cu paine si ardei iute sau mamaliga.
Va doresc pofta buna!!!
6 comentarii:
I love the idea of having sour cream in this soup. Must be very delicious. ^_^
It is super good, my husband does not eat the kind of boron, but paint it with sour cream and soup are Perisor of his death.
vaiii ce pofta mi ai facut!!! te astept la mine pe blog ,,ai un premiu!!!
Multumesc Ana, vin acum sa-l ridic, pupici.
Felicitari, ai facut un bors pe cinste!
Multumesc Diana.
Trimiteți un comentariu