Premii de la Elisa

Aceste doua premii le-am primit de la Elisa, careia ii multumesc din suflet pentru ca sa gandit la mine, le ofer si eu la randul meu cu toata dragostea tuturor gospodinelor din lista mea de bloguri delicioase, le meritati toate caci sunte-ti cele mai bune gospodine.
Premiul, One Lovely Blog Award
Premiul, Hard Working Food Blogger

Premiu Hard Working Food Blogger

Am primit acest superb premiu de la o culinareasa exceptionala Lissa si ii multumesc ca sa gandit si la mine cand la oferit, il ofer si eu mai departe urmatoarelor fete:

Maya
Laura Adamache
Davella
Diamond
Iulia's Kitchen
Isabela Cusine
Edith's kitchen
Laura's
Mononoke-kitchen
Teo's kitche

Va astept cu drag sa-l ridicati.

Nuci

Ingrediente:
zeama de la jumatate de lamaie
1 sticluta esenta de rom
1 lingurita praf de copt
1 pachet margarina
1 plic zahar vanilat
faina cat cuprinde
un praf de sare
3 oua

Pentru crema:
1 sticluta esenta de rom
1 cana zahar
1 plic zahar vanilat
50 g margarina
nuci macinate
500 g lapte
2 linguri faina
Mod de preparare:
Praful de copt se stinge cu zeama de lamaie.
Ouale se bat, dupa care se adauga praful stins cu zeama de lamaie.
Se adauga zaharul si se bate cu telu pana se incorpozeaza.
La fel se face si cu zaharul vanilat.
Se pune esenta de rom.
Apoi se pune margarina taiata bucatele si se freaca cu lingura de lemn.
Se pune faina si se framanta cu mana un aluat potrivit de tare si nelipicios.
Asa trebuie sa fie aluatul.
Se rup bucatele din aluat si se formeaza bilute care se pun in forma de nuci incinsa.
Nu se lasa decat 2 minute si sunt gata.
Se rumenesc foarte frumos.
Prepararea cremei:
Se pune laptele la fiert impreuna cu zahar vanilat.
Separat se amesteca putin lapte cu 2 linguri de faina.
Si se toarna peste laptele care fierbe.
Se adauga cacaua si se amesteca continuu sa nu se lipeasca de vas, se va ingrosa foarte repede.
Cand sa ingrosat crema se adauga si nucile macinate, se amesteca cat sa se incorporeze in crema si se ia de pe foc.
La sfarsit se pune si esenta de rom.
Rezulta o crema foarte buna care nu trebuie sa fie nici prea moale nici prea tare.
Nucile se umplu cu crema calduta.
Apoi se dau prin zahar pudra si gata nucile.Va doresc pofta buna!!!

Friptura la gratar

Ingrediente:
ciocanele de pui
chili, usturoi, tarhon
ulei si piper
Mod de preparare:
Ciocanelele se spala bine, se sterg pe un servet de bucatarie, se ung cu putin ulei si apoi se condimenteaza.
Se pun intr-un castron acoperit si se lasa la frigider timp de 1 ora.
Dupa 1 ora, se pun pe gratarul incins bine.
Si se rumenesc frumos pe ambele parti.
Apoi se pun si mici cumparati de-a gata.
Se rumenesc frumos si ei.
Se pun pe un platou, aranja dupa bunul plac.
Si se servesc cu cartofi prajiti, salata de varza si sos de usturoi cu smantana.Va doresc pofta buna!!!

Covrigi dulci si pufosi

Aceasta superba reteta am luat-o de la Iulia, careia ii multumesc si in acelasi timp si Laurei Adamache deoarece de la ea a inceput totul, multumesc din suflet pentru reteta este absolut "pufoasa".

Raman la fel de pufosi si a doua zi.
Ingrediente:

125ml apa calduta

120g zahar tos
1lingura de miere

1 pliculet de drojdie uscata

Coaja rasa de la o portocala (eu nu am avut)

1ou

25g unt

425g faina

1/2 lingurita sare

Pentru uns si presarat deasupra:

1 ou

50ml lapte (eu nu am avut)

Zahar brun

Mod de preparare:

Intr-un castron se pune faina.
Se adauga drojdia.
Se pune apa calduta.
Se adaua oul.
Apoi se adauga untul topit si racit.
Se aduaga mierea si coaja de la o portocala cine are, eu nu am avut.Se pune si zaharul si sarea.
Si se framanta bine timp de 20 de minute, apoi se lasa la crescut timp de 1 ora, la loc caldut punandu-se un servet de bucatarie peste.
Cand aluatul a crescut, il punem pe masa de lucru bine infainata.

Intindem aluatul intr-o foaie de 0,5 - 1 cm grosime, rulam foaie pe lung.
Apoi ruloul se taie in 9 parti egale.
Eu l-am taiat in 8 parti cat e cat egale
Se ia fiecare rulou in parte si intindem intr-un snur.
Punem capatul din dreapta peste cel din stanga sin invers.
Apoi incepem sa rasucim capetele peste cercul format la final unim cele doua capete avand grija ca ele sa fie dedesubt.
Se formeaza covrigeii fiecare in parte.
Ii punem in tava tapetata cu hartie de copt.
Intr-un blol se amesteca oul cu laptele ( eu am avut doar ou).
Dupa ce i-am lasat sa creasca timp de 1 ora, ii ungem frumos pe fiecare in parte.
Si se presara zahar deasupra. Se introduc in cuptorul preincalzit pentru 25-30 minute.
Dupa 20 de minute aratau exact asa ca in poza, i-am mai lasat 10 minute sa se faca mai aurii.
Si gata scosi din cuptor.


Si o sectiune.



Sunt absolut minunati, va recomand sa-i faceti cu incredere.
Pofta buna!!!