Tarte cu fructe

Aceasta reteta o am de la buna mea prietena Grasy care lucreaza la o firma de patiserie, eu fac aceste tarte de mai bine de 2 ani si niciodata nu mi-a dat gres, dar este prima oara cand si pozez ceea ce fac.
Ingrediente aluat:
1kg faina
500g margarina
300g zahar(pudra cine are)
1 lingurita bicarbonat
un praf de sare
1 plic zahar vanilat
Crema:
2 plicuri crema de tarte
2 plicuri frisca

Mod de preparare:
Se freaca margarina cu zaharul, zaharul vanilat si praful de sare,

Se adauga si faina amestecata cu bicarbonatul,

Se face un aluat elastic care se modeleaza foarte bine, se face cate o biluta si apoi se modeleaza dupa tarta cat mai subtire, pentru ca ele se umfla in cuptor, dar nu trebuie nici prea subtire sa nu se crape, potrivit cat sa acopere bine forma,

Se pune cate o bucatica din coca si se modeleaza bine pe forma tartei,

Apoi in mijlocul fiecarei tarte se pun boabe de fasole pentru a nu se umfla prea mult, se pun in tava formele de tarte si se lasa 15-20 de minute, pana se rumenesc, la foc potrivit,

Le-am bagat la cuptorul preincalzit dinainte, la foc potrivit,

Gata scoase din cuptor, se scot imediat din formele de tarte pentru a nu se intari, se intoarce forma cu fata in jos si se loveste putin pe dosul formei de tarte si tarta gata coapta cade imediat,

Si o tarta mai de aproape,

Si mijocul sa se vada mai bine, nu sunt foarte adanci dar nici prea mici.

Crema se face conform instructiunilor de pe ambalaj (eu am folosit crema de prajituri de la Dr. Oetcker), la fel si frisca si se amesteca impreuna, au un gust mai deosebit, mai bun si asa am invatat de la prietena mea Grasy ca se foloseste la cofetarie.

Fiecare tarta se umple cu crema dorita, nu se pune prea multa ca sa mai ramana loc si pentru fructe si gelatina ,se pun si fructele peste crema,

Se pune si gelatina facuta conform instructiunilor de pe ambalaj si astea sunt tartele mele, sper sa va placa.Nu am mai apucat sa fac si poza cu gelatina pe tarte ca de obicei am fost pe fuga.

Ceea ce va pot spune este ca sau mancat toate in aceeasi zi, caci nici mie nu mi-a venit sa cred, sunt foarte mandra de tartele mele sper sa va placa si voua.