Papanasi

Ingrediente:
300 gr branza de vaci (eu am avut Covalact la cutie cu smantana)
2 oua
100 grame zahar
300-350 gr faina ( depinde de branza)
o esenta de vanilie
2 plicuri zahar vanilat
un praf de sare
ulei pentru prajit
smantana si dulceata pentru servit
Mod de preparare:
Punem toate ingredientele intr-un vas mai putin faina si le amestecam apoi adaugam faina treptat, trebuie sa iasa un aluat nu prea moale dar nci prea tare sa-l putem modela usor si sa nu se lipeasca de maini.
Luam jumatate din aluat pe care o intindemnu foarte subtire c-am de grosimea unui deget, pe masa de lucru tapetata cu putina faina, taiem cerculete cu un pahar apoi cu un dop de la ulei mai facem cate un cerculet in mijloc sau cu degetul incercam sa facem o gaurica nu prea mare. Punem ulei destul intr-un vas incapator si-l lasam sa se incinga bine, cand punem primul papanas trebuie sa sfaraie. Papanasi se lasa pana capata o culoare maronie placuta se scot pe un servetel si se servesc cu smantana si dulceata.
PS: Cresc foarte frumos chiar daca se intind cu sucitorul, am tot vazut retete in care se recomanda a nu se folosi sucitorul, gresit ai mei au crescut foarte frumos. Poza de final nu prea mi-a reusit mie dar promit ca mai fac o tura si voi schimba poza :).

Mancare de urzici

Ingrediente:
urzici
o ceapa
usturoi
2-3 linguri ulei
Mod de preparare:
Urzicile se spala bine in apa rece, apoi se oparesc cu apa clocotita de pe foc 5 minute.
Se toaca ceapa marunt si se pune la calit in 2-3 linguri de ulei, cand sa inmuiat se adauga si urzicile tocate si ele se calesc putin si apoi se pune apa cat sa le acopere putin si se lasa pana scade apa. Usturoiul se piseaza si se pune aproape de sfarsit inainte cu 5 minute sa stingem focul, se servesc simple sau cu oua prajite sunt o nebunie.
Pofta buna!!!

Salata de legume

Ingrediente:
mazare
porumb
ardei
fasole verde/galbena
castraveti murati
conopida
brocoli
o bucatica piept de pui sau pulpa dezosata
Mod de preparare:
Carnea se pune intr-un vas la fiert cu putin delicat, separat in alta craticioara se pun legumele la fiert (mai putin castraveti murati). Cand au fiert toate se toaca castraveti si puiul bucatele mici se amesteca cu sare si piper si optional pt cine doreste se poate amesteca si cu maioneza.
Ca sa fie de post se face cu maioneza de post si fara carne.
Pofta buna!!!

Gabriela Tudorache își dorește să-și vadă copii crescandescând.

V-ați întrebat ce ați putea face cu 10 lei? Mulți ar raspunde că și-ar cumpăra 2 litri de ulei de calitate mai slabă, alți mi-ar răspunde că și-ar cumpăra ceva dulce sau câteva țigări.Răspunsul la această întrebare depinde de la o persoană la alta.Dar v-ați pus întrebarea că cu 10 lei ați putea salva viața unei persoane? Poate ați spune că aș fi absurd sau că viața Gabrielei Tudorache costă numai 10 lei. Nu costă atât că o viață nu o putem cumpăra nici cu toți bani din lume.Dar 10 lei contează pentru Gabriela că în momentul de față are nevoie de ajutorul nostru al tuturor.Își dorește din tot sufletul să-și vadă copii crescând. Orice părinte își dorește să-și vadă copii mari, realizați la casele lor și cu tot ce este mai bun.

Haideți să fim un pic mai uniți pentru a salva viața acestei mame cu chip angelic și cu o bunătate rar întâlnită.

Gabriela Tudorache, de care va scriam în rândurile de mai sus are 42 de ani și este mama a doi copii unul de 13 ani și cel mare de 23 de ani.A doi copii care are acum cea mai multă nevoie de mamă pentru ai mangâia în clipe grele, pentru ai sprijini în drumul lung al vieți.Însă Gabriela are de trecut un obstacol greu a fost diagnosticată cu Meningiom (tumoare cerebrala benigna) în termeni noștri binecunoscuți tumoare pe nervul optic ceea ce înseamnă întâi pierderea vederi și pe urmă cei mai dureros pirderea celui mai frumos dar VIAȚA.Toate aceste necazuri au început în anul 2007, când a avut primele semne ale boli dureri groaznice de cap și slăbirea vederi.Și de atunci a început o continuă luptă: analize, căutări pe internet a unei clinici de specialitate până ce a aflat că singura ei speranță este în Germania la Clinica de neochirurgie INI din Hanovra la medicul Prof. Dr. Fahlbusch fiind singurul medic care ia garantat că operația va reuși dacă va ajunge la timp.Dar durerea este că familia nu are suma cerută pentru operație fiind foarte mare 35.000 de euro fără a include transportul și cazarea pe toată durata spitalizări.

Fiecare persoană putem fi un înger păzitor al Gabrielei donând din puținul pe care îl avem.
Fiecare leu contează în salvarea vieți acestei mame eroine.Să ne unim cu toți să donăm sau
macar să postăm pe facebook povestea de viață a Gabrielei dacă noi nu putem dona o pot face alți.

Viața ei depinde de noi.

Cei care doresc să doneze o pot face cu toată încrederea în contul prezentat mai jos:

BCR – Ploiesti , Str. Marasesti , nr. 185

RO87RNCB0623123175680001 (RON)

RO60RNCB0623123175680002 (EUR)

SWIFT : RNCB RO BU

Mai multe detali despre Gabriela Tudorache o găsiți pe blogul ei http://gabrielatudorache.blogspot.com/.

Cornulete cu untura

Ingrediente:
3 linguri cu untura ( la temperatura camerei)
150-200g zahar tos
1 cub drojdie
1 iaurt mic ( la temperatura camerei)
zahar vanilat
esenta de rom
faina cat cuprinde
Pentru umplutura:
rahat, gem, ciocolata.....
zahar pudra
Mod de preparare:
Se freaca untura cu zaharul si iaurtul apoi se aduga faina amestecata cu drojdia se pune zaharul vanilat si esenta de rom se amesteca toate ingredientele cat sa iasa un aluat omogen si nelipicios. Eu nu l-am lasat la crescut, am intins o foaie si am taiat forma de cornulete care se pot umple dupa preferinta fiecaruia cu gem, nuci, rahat, ciocolata etc. . Se dau in cuptorul preincalzit pana se rumenesc frumos 30-35 min, apoi fierbinti se tavalesc prin zahar pudra. Eu le-am umplut cu rahat. Fiecare dupa preferinta sa.