Premii de la Mononoke

Astazi am primit doua premii de la Mononoke,care ea de altfel le-a primit de la Squash si de la Violette, pe aceasta cale vreau sa-i multumesc din tot sufletul, primesc primele premii din viata mea, si eu le ofer tuturor fetelor din lista mea, cred ca fiecare dintre noi meritam cate un premiu, multumesc din suflet.



O seara placuta tuturor.

Ciorba taraneasca de pui

Ingrediente:
carcase de pui, aripioare,
paste, taietei (ce va place mai mult)
1 cutie rosi in suc propriu
piper, cimbru, delikat
2-3 ardei copti
1 leg. patrunjel
1 kg bors
1 ceapa
1 morcov
Mod de preparare:

Se pune carcasa de pui in oala cu apa rece la fiert, cand fierbe carnea se aduga si restul pe rand,

Se adauga morcovul si ceapa tocate marunt,

Se adauga si delikatul dupa gustul fiecaruia,

Se pune piper si cimbru dupa gust,

Se pun si ardei copti,

Si se lasa sa dea un clocot,

Se pun si pastele,

Se pune si cutia cu rosii,si mai lasam sa fiarba putin pana fierb si pastele,

Cand a fiert carnea si legumele punem si putin patrunjel, inainte sa adaugam borsul,

Separat intr-o cratita punem sa fiarba borsul,

Dupa ce a fiert borsul il adaugam in oala cu ciorba,

Mai lasam 5 minute sa fiarba si stingem focul,

Se serveste cu patrunjel tocat deasupra,

Va doresc pofta buna!

Pui la rotisor

Ingrediente:
1 pui
sare, piper
cimbru
6 linguri ulei
o lingurita boia de ardei
5 linguri bere
verdeata uscata
Mod de preparare:

Aceste este puiul care va fi tras in teapa si se va invarti la rostisor,:))
Se curata bine puiul, se spala si se lasa la scurs, apoi se presara interiorul cu sare, piper, cimbru sau alte verdeturi dupa gustul fiecaruia,

Se amesteca uleiul cu berea, boiaua de ardei, sare si piper,

Cu amestecul rezultat se unge puiul si apoi se lasa 30 minute la rece,

Se pune puiul in rotisor, se fixeaza bine si se mai unge cu o lingura de ulei sa se formeze o crusta frumos rumenita. Se lasa la fript 55-60 minute,

Si gata puiul meu, de obicei pieptul de pui este foarte fad, dar acum chiar mia placut, a mers de minune cu sosul de usturoi,

Si acum spatele, a iesit foarte fraged,

Am servit cu cartofi prajiti si sos de usturoi cu smantana, a fost bestial,

A fost super, am sa mai fac.

Pofta buna!

Tort de clatite

Ingrediente clatite:
200g faina
400 ml lapte
2 linguri zahar
1 sticluta esenta de rom
1 plic zahar vanilat
4 oua
Ingrediente crema:
100 ml lapte
200g frisca
1 plic zahar vanilat
1 lingura esenta de rom
50g zahar
2 oua
Pentru decor:
100g ciocolata
Mod de preparare:
Prepararea clatitelor:

Intr-o craticioara se pune laptele, adaugam si zaharul,

Punem si sticluta cu esenta de rom,

Adaugam si ouale,

Adaugam si faina in ploiaie si amestecam pana obtinem un aluat omogen de consistenta unei smantani mai groase,

Dupa ce sa incorporat faina, lasam compozitia la frigider 20 minute, intre timp ne apucam sa facem crema,

Preparare crema:

Intr-o craticioara pui ouale, zaharul, zaharul vanilat si laptele si le pui la fiert, amestecand mereu pana se ingroasa,

Cand sa ingrosat crema o dam de pe foc si o lasam sa se raceasca complet, intre timp noi ne apucam sa preparam clatitele,

Coacerea clatitelor:
Se pune cate un polonic din compozitie in tigaia unsa cu ulei la foc potrivit, si trebuie sa avem grija caci se rumenesc foarte repede

Se rumenesc pe ambele parti sa arate cat mai frumos,

Mi-au iesit in jur de 10-12 clatite,

Crema se amesteca cu frisca bine pana se omogenizeaza complet, punem si esenta de rom si zaharul vanilat,

Asta este crema, este destul de tare dar in asa fel incat sa o pot intinde,

Asamblarea tortului:
Pe un platou se pune o clatita se adauga crema,

Se intinde crema pe toata clatita, apoi se pune alta clatita, iar crema si tot asa pana nu mai avem clatite, capacul tortului trebuie sa fie clatita,

Am terminat de pus si crema, acum sa finalizam tortul,

O poza dintr-o parte,

L-am ornat cu ciocolata topita, si ciocolata rasa,

Si dintr-o parte,se lasa la rece 20 minute si apoi se poate taia,

Si o poza cu sectiunea tortului,

Sectiune mai de aproape,

Si o ultima felie care este pentru voi.

Va doresc pofta buna!