Raman la fel de pufosi si a doua zi.Ingrediente:
125ml apa calduta
120g zahar tos1lingura de miere
1 pliculet de drojdie uscata
Coaja rasa de la o portocala (eu nu am avut)
1ou
25g unt
425g faina
1/2 lingurita sare
Pentru uns si presarat deasupra:
1 ou
50ml lapte (eu nu am avut)
Zahar brun
Mod de preparare:
Intr-un castron se pune faina.
Se adauga drojdia.
Se pune apa calduta.
Se adaua oul.
Apoi se adauga untul topit si racit.
Se aduaga mierea si coaja de la o portocala cine are, eu nu am avut.
Se pune si zaharul si sarea.
Si se framanta bine timp de 20 de minute, apoi se lasa la crescut timp de 1 ora, la loc caldut punandu-se un servet de bucatarie peste.
Cand aluatul a crescut, il punem pe masa de lucru bine infainata.
Intindem aluatul intr-o foaie de 0,5 - 1 cm grosime, rulam foaie pe lung.
Apoi ruloul se taie in 9 parti egale.
Eu l-am taiat in 8 parti cat e cat egale
Se ia fiecare rulou in parte si intindem intr-un snur.
Punem capatul din dreapta peste cel din stanga sin invers.
Apoi incepem sa rasucim capetele peste cercul format la final unim cele doua capete avand grija ca ele sa fie dedesubt.
Se formeaza covrigeii fiecare in parte.
Ii punem in tava tapetata cu hartie de copt.
Intr-un blol se amesteca oul cu laptele ( eu am avut doar ou).
Dupa ce i-am lasat sa creasca timp de 1 ora, ii ungem frumos pe fiecare in parte.
Si se presara zahar deasupra. Se introduc in cuptorul preincalzit pentru 25-30 minute.
Dupa 20 de minute aratau exact asa ca in poza, i-am mai lasat 10 minute sa se faca mai aurii.
Si gata scosi din cuptor.
Si o sectiune.
Sunt absolut minunati, va recomand sa-i faceti cu incredere.Pofta buna!!!
5 comentarii:
tocmai am terminat de facut aluatul....sper sa imi iasa ceva:))o sa mai scriu dupa ce e gata:))
tocmai am terminat aluatul de facut....sper sa imi iasa ceva...o sa mai scriu dupa ce le scot din cuptor...asta daca imi creste aluatul:))
Crede-ma pe cuvant ca la fel am spus si eu despre aluat dar am ramas impresionata cand am vazut ce frumos au crescut si ce gust bun au.
data trecuta am cam dat gres cu covrigeii si nu stiu de ce...dar acum am refacut reteta si sper sa imi iasa azi....revin cucomentariu cand e gata totul...
de data asta mi-au iesit mai bine ca data trecuta covrigeii....dulci,pufosi..si putin crocanti:))la fund sunt un pic crocanti..dar bine ca nu sau ars:))
Trimiteți un comentariu