Archive
Categories
- Aluaturi dulci (3)
- Aluaturi sarate (8)
- Aperitive (5)
- Biscuiti/Cornulete/Fursecuri (8)
- Ciorbe/Supe/Borsuri (11)
- Clatite (5)
- Coliva (1)
- Cozonaci/Rulade/Checuri (4)
- Dulceata/Gem/Compot (5)
- Florile / Plantele mele (3)
- Gogosi/Scovergi (2)
- Inghetata (1)
- Muraturi (2)
- Peste (5)
- Pizza/Paste (15)
- Placinta (1)
- Prajituri (15)
- Premii (36)
- Preparate cu carnati / organe (9)
- Preparate din cartofi (2)
- Preparate din legume (6)
- Preparate din oua (2)
- Preparate din/cu mamaliga (1)
- Retete chinezesti (1)
- Retete de post (5)
- Retete de pui (19)
- Retete din carne de miel (2)
- Retete din carne de porc (13)
- Retete din carne de vita (4)
- Salate (8)
- Sosuri (2)
- Suferinta (2)
- Torturi/Tarte (8)
Bloguri delicioase si altele
-
-
Ovaz cu cocos si bananeAcum 8 ani
-
Tocană scurtă de vităAcum 2 săptămâni
-
Construction Of Septic Tank RulesAcum 6 ani
-
Cotlet de porc cu soric la cuptorAcum o săptămână
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Warts - natural remediesAcum 11 ani
-
-
-
-
-
-
-
-
Lipii de casa umplute (cascaval si sunca, la tigaie)Acum o săptămână
-
Pentru prima data la ClujAcum 3 zile
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Premiu de la Bianca's
Un premiu sunny!
Va recomand sa ascultati
Totalul afișărilor de pagină
Premiu de la Florena's
Premiu de la Cami
Kreativ Blogger
Premiu de la Flori
I Your Blog
One Lovely Blog Award
Arte Ponto Vida
Lemonade 50
Al Blog Amigable
Il Criceto Gloso
Thanks
Premiu Dolcezza!
Persoane interesate
Despre mine
- Vicky
- Sunt o fire optimista, increzatoare, ador sa stau in bucatarie sa gatesc cate ceva bun celor dragi, imi plac plimbarile pe munte, prin natura si ador sa fac cat mai multe poze, imi place ca fiecare moment sa fie fotografiat.
Inspiration Award
Hard Working Food Blogger
Premio Blog Goloso
Premiu Excelent
Premiu Aicizia
Blog Gggregati
Este BlogE Uma Joia
Premiu Blog de Oro
Site-uri preferate
Sisterhood Award
Florile mele de 1-8 Martie
Premiu de la Leo-Flori
Premiu de la Iulia
Premiu de la Ala , Alexandra si Florena's
Premiu de la Leo-Flori
Premiu de la Flori
duminică, 21 august 2011
Dulceata de visine
Ingrediente:
4kg visine (fara samburi)
3 kg zahar
1 lamaie
Mod de preparare:
Visinele spalate si curatate se samburi se amesteca cu zaharul se zdruncina oala de cateva ori si se da la foc potrivit, vor lasa multa zeama dar va scadea treptat.Se spumeaza de cateva ori apoi se sterg pereti oalei de spuna cu un servet umed. Se pun felii de lamaie cand nu se mai formeaza spuma si se scot atunci cand este gata.
Dulceata este gata cand picuram cateva picaturi pe o farfurie si acestea nu se imprastie, dulceata se pune fierbinte in borcane.
4kg visine (fara samburi)
3 kg zahar
1 lamaie
Mod de preparare:
Visinele spalate si curatate se samburi se amesteca cu zaharul se zdruncina oala de cateva ori si se da la foc potrivit, vor lasa multa zeama dar va scadea treptat.Se spumeaza de cateva ori apoi se sterg pereti oalei de spuna cu un servet umed. Se pun felii de lamaie cand nu se mai formeaza spuma si se scot atunci cand este gata.
Dulceata este gata cand picuram cateva picaturi pe o farfurie si acestea nu se imprastie, dulceata se pune fierbinte in borcane.
Dulceata de cirese
Ingrediente:
1 kg cirese
1 kg zahar
Mod de preparae:
Ciresele se spala sub jet de apa rece, apoi se scot samburi. Intr-o oala (cu fund dublu sau pe o tabla pe care coacem ardei), se pune un rand de cirese apoi se toarna o parte din zahar restu de cirese si restul zaharului si se lasa peste noapte acoperit cu un capac. A doua zi se pune la foc mic si se amesteca ocazional, se spumeaza de spuma. Se probeaza daca este gata lund o lingura din dulceata si o punem pe o farfurie zeama trebuie sa fie mai groasa nu subtire, avand grija sa nu o ingrosam prea tare caci ea se mai ingroasa si dupa racire.
1 kg cirese
1 kg zahar
Mod de preparae:
Ciresele se spala sub jet de apa rece, apoi se scot samburi. Intr-o oala (cu fund dublu sau pe o tabla pe care coacem ardei), se pune un rand de cirese apoi se toarna o parte din zahar restu de cirese si restul zaharului si se lasa peste noapte acoperit cu un capac. A doua zi se pune la foc mic si se amesteca ocazional, se spumeaza de spuma. Se probeaza daca este gata lund o lingura din dulceata si o punem pe o farfurie zeama trebuie sa fie mai groasa nu subtire, avand grija sa nu o ingrosam prea tare caci ea se mai ingroasa si dupa racire.
sâmbătă, 16 iulie 2011
Supa de rosii cu morcovi
O supa care trebuie facuta neaparat in zilele acestea calduroase, o savoare nemaipomenita si este absolut divina rece.
Ingrediente:
1 kg morcovi
2 kg rosii
100 ml ulei
400 g smantana
sare dupa gust
Mod de preparare:
Morcovi curatati si spalati se dau pe razatoarea mica si se calesc in putin ulei, intre timp se prepara sucul de rosii, cand sau calit morcovi adaugam si sucul de rosii punem sare dupa gust si lasam sa fiarba in jur de 40 min. Cand a mai scazut din zeama stingem focul si lasam sa se raceasca putin apoi luam din supa si turnam peste smantana pana ajunge la temperatura supei si turnam peste supa.
Ingrediente:
1 kg morcovi
2 kg rosii
100 ml ulei
400 g smantana
sare dupa gust
Mod de preparare:
Morcovi curatati si spalati se dau pe razatoarea mica si se calesc in putin ulei, intre timp se prepara sucul de rosii, cand sau calit morcovi adaugam si sucul de rosii punem sare dupa gust si lasam sa fiarba in jur de 40 min. Cand a mai scazut din zeama stingem focul si lasam sa se raceasca putin apoi luam din supa si turnam peste smantana pana ajunge la temperatura supei si turnam peste supa.
vineri, 1 iulie 2011
Spanac cu ciuperci
Ingrediente:
1-2 kg spanac
300 g ciuperci
1 cana apa
1 capatana usturoi
1 ceapa
sare si piper
Mod de preparare
Punem spanacul la fiert in apa clocotita pana se inmoaie, se scurge bine de apa si apoi se toaca marunt. Intre timp tocam ceapa marut, usturoiul pisat si ciupercile le calim in putin ulei pana se inmoaie bine ceapa. Adaugam spanacul tocat marunt si o cana cu apa si lasam sa fiarba cu capac pana mai scade apa (25-30 min). Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se serveste cu oua prajite.
Varza a la cluj
Ingrediente:
Mod de preparare:
- 1-2 verze mai mici
- 1 pahar smantana
- un piept de pui (sau pulpe dezosate)
- 1 ceapa potrivita
- condimente de pui
- 2 rosii sau putin bulion
- ceva afumatura (eu am avut coaste afumate)
- sare, piper
Mod de preparare:
Tocam varza pe care o frecam bine cu sare, o lasam sa se inmoaie putin intre timp ceapa tocata solzisori o calim in putin ulei, cand sa inmuiat adaugam treptat varza, amestecam bine pana se scade si asa punem toata varza, punem putin piper. Separat se taie fasiute carnea de pui se condimenteaza dupa gust si se prajeste putin in ulei, am adaugat si putina carne afumata.
In vasul roman am pus un strat de varza calita, punem rosii taiate cubulete, am adaugat carnea prajita, punem jumatate din paharul cu smantana apoi restul de varza mai adaugam rosii , smantana si costitele afumate deasupra. Se da la cuptorul preincalzit pentru 1 ora la foc potrivit.
Se serveste calda alaturi de mamaliga.
joi, 20 ianuarie 2011
Salata de cruditati
Ingrediente:
o telina mica
o radacina de patrunjel
o radacina de pastarnac
3 morcovi
maioneza facuta in casa(sau daca preferati cumparata... este alegerea voastra)
sare si piper
Mod de preparare:
Legumele se dau pe razatoarea mica, se amesteca cu mararul tocat marunt, maioneza si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se serveste ca cina seara. Este foarte buna pentru cei care doresc o cina mai usoara.
Va doresc pofta buna.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
Faceți căutări pe acest blog
Labels
- Aluaturi dulci (3)
- Aluaturi sarate (8)
- Aperitive (5)
- Biscuiti/Cornulete/Fursecuri (8)
- Ciorbe/Supe/Borsuri (11)
- Clatite (5)
- Coliva (1)
- Cozonaci/Rulade/Checuri (4)
- Dulceata/Gem/Compot (5)
- Florile / Plantele mele (3)
- Gogosi/Scovergi (2)
- Inghetata (1)
- Muraturi (2)
- Peste (5)
- Pizza/Paste (15)
- Placinta (1)
- Prajituri (15)
- Premii (36)
- Preparate cu carnati / organe (9)
- Preparate din cartofi (2)
- Preparate din legume (6)
- Preparate din oua (2)
- Preparate din/cu mamaliga (1)
- Retete chinezesti (1)
- Retete de post (5)
- Retete de pui (19)
- Retete din carne de miel (2)
- Retete din carne de porc (13)
- Retete din carne de vita (4)
- Salate (8)
- Sosuri (2)
- Suferinta (2)
- Torturi/Tarte (8)