400-500g inimi si pipote de pui
3 cepe potrivite
2-3 linguri de chili
2-3 linguri de bulion
o capatana usturoi
masline 150-200g
delikat,patrunjel tocat marunt
Ingrendiente pentru galusti:
3 oua
o lingura sare
faina cat cuprinde
Mod de preparare:
Se pune ceapa la calit in 2-3 linguri de ulei se pun pipotele si inimile care se sting cu 1 -2 cani de apa, se adauga usturoiul pisat, delikat, si chili.
Peste cele trei oua se adauga un praf de sare si apoi faina cat sa devina o compozitie mai consistenta, nu trebuie sa fie nici prea moale si nici prea tare, trebuie sa fie ca o smantana un pic mai groasa. Se ia cu lingura din compozitie si se pune in papricasul care fierbe.
Am adaugat si maslinele.
Am adaugat si partunjel si gata.
A fiert destul de bine asa ca asta este paricasul meu.
Am servit cu cartofi natur.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu