Premiu de la Ella's

Am primit acest premiu de la Ella's, careia ii multumesc foarte mult si-l ofer si eu cu toata inima tuturor celor din lista mea si tuturor vizitatorilor, va doresc tututror un weekend placut.


Va astept cu drag sa ridicati acest premiu, oricine si-l doreste.

Varza cu scarita afumata

Ingrediente:
3 verze potrivite
1 ceapa
1-2 leg. marar
bulion (sau rosi in suc propriu)
sare, piper
Mod de preparare:
Varza se toaca fasiute.
Apoi se freaca cu sare si se lasa putin sa iasa apa din ea.
Intr-o cratita se pune ceapa tocata marunt in 2-3 linguri de ulei la calit.
Se adauga si varza treptat cate putin scursa de apa si se lasa sa se inmoaie si se pune iar pana incape toata.
Cand sa inmuiat toata varza se condimenteaza si se pune si scarita taiata bucati.
Se adauga si 2-3 linguri de bulion.
Se toaca marunt mararul si se adauga si el, se mai lasa 5 minute sa scada si se ia de pe foc.
Se serveste alaturi de mamaliga calda si ardei iuti.
Va doresc pofta buna!!!

Premii de la Leo Flori , Paradis si Lissa

Aceste minunate premii sunt de la scumpa de Paradis careia ii multumesc din toata inima si le ofer mai jos impreuna cu cel de la Flori, multumesc inca odata Paradis chiar ma bucur pentru premii imi plac enorm de mult.






Impreuna cu ele mai ofer un superb premiu de la Flori.
Vreau sa multumesc din tot sufletul pentru acest premiu lui, Flori ca sa gandit la mine cu toate ca nu prea am mai postat pe blog, dar ea totusi ma premiat, multumesc foarte mult.


Si acest superb premiu este de la Lissa, careia ii multumesc din toata inima. Le daruiesc pe toate cu mult drag, va astept sa le ridicati.
Le ofer si eu urmatorilor bucatari cu tot dragul:

Ama
Amalia
Diana
Bucatar Maniac
Bucatarasul Vesel

Bucataresele Vesele
Bucataria Paradis
Bunatati din bucataria mea
Davella
Edith's
Iulia's
Laura Adamache
Lissa's Cakes
Maya

Va invit cu mare drag sa le ridicati, pe mine ma bucura enorm cand vad cat de superbe sunt, multumesc fetele pentru minunatele premii.

Salata de primavara

Ingrediente:
salata verde
castravete
ridichi
rosii
ceapa
sare, piper
ulei
2-3 oua
Mod de preparare:
Se spala legumele bine cu apa rece si se scurg bine de apa.
Se toaca ceapa marunt.
Taiem si salata fasiute.
Adaugam castravetele taiat si el.
Ridicgile si rosiile.
Punem si oua taiate fasiute sau cubulete.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Se pune ulei dupa bunul gust, se amesteca bine si gata salata.
Este o salata racoritoare si buna la orice ora din zi sau noapte.
Va doresc pofta buna!!!

Dumnezeu sa te ierte si sa te aiba in paza Lui, tata

Nu conteaza cum esti, bun rau, tanar, batran, esti om si asta este cel mai important, cand boala te tine in pat cand tu ai fost un om care a umblat mereu pe picioarele lui, nu ai suportat sa stai inchis niciodata, nu ai fost in spital vrodata, este groaznic sa fii imobilizat la pat, ca nu mai poti mrg, chiar daca erai slab dintotdeauna dar sa ajungi sa slabesti in asa fel incat sa fi doar piele si os, sa te doara tot, sa nu poti merge la toaleta, sa te chinui cu dureile si sa fi speriat si trist, totul se misca foarte repede se agraveaza si la un moment dat nu mai rezisti si-ti cedeaza inima si intri in coma, dar totusi cand iti auzi sora si fata plangand si rugandu-te sa nu pleci iti revi miraculos dupa cateva ore din coma, te gasesc in fund pe pat, ceva incredibil esti tu viu, vorbesti cu mine, ma confunzi uneoi cu sora ta dar iti dai seama pana la urma cine suntem, razi cu noi, pe Flori sora ta o faci : "leguma", te intorci si spui : "Acum ma simt mai bine", ne bucuram, este incredibil vorbesti cu noi, "Am fost in vizita la fata mea, aia mica 2 zile", eu fiind singura lui fata si mai am un frate. Soseste si mama si fratele meu intre timp, si cand te vad ca esti treaz vorbesti cu noi, nu le venea sa creada, incepem si vorbim razi, spui ca mergem impreuna la peste sa facem un gratar, apoi dupa ceva timp obosesti tare si vrei sa dormi, iti spunem ca plecam acasa si ca maine dimineata de tot vine Flori la tine, si tu spui "Daca te mai primesc", stia ce se intampla, "Au ma doare capu", "Spatele ma doare", sunt printre ultimile cuvinte care le-ai rostit.
Sambata dimineata pe la 6:45, ceva de genu imi suna telefonul, stiam de cum am auzit ca suna la ora aia ca sa intamplat ceva, era matusa mea Flori plangea ........ si-mi spune "A murit Nelu", dimineata, era groaznic, Vineri seara am vorbit si-am ras si dimineata la 6 sa mori, nu ne-a asteptat sa fim cu el, a dus si nu se mai intoarce..................
Te gandesti ca era tanar, nascut pe 28 Iulie 1953 si a murit Sambata pe 16 Mai 2009, va spun sincer lasa-ti tigarile si bautura, stati nemancati si fuma-ti, beti si uite asa te imbolnavesti, dai din una in alta, daca ajungi in spital de Boli infectioase, intr-un spital unde iti spune ca te pot tine si un an, doi, este clar ca te tin pentru ca nu mai pleci pe picioarele tale.

Dumnezeu sa te ierte, bun rau, ai fost tatal meu si nu te voi uita niciodata, sper ca macar acolo unde esti acum sa poti merge pe picioarele tale, sa te plimbi cum o faceai mereu, sa te odihnesti in pace, as vrea sa te aduc inapoi dar nu ai vrut ca te-am strigat si tu te-ai dus in drumul tau. Ce-o face el "acolo", cum o fi, as vrea doar sa-l vad sa stiu ca este bine, durerea din suflet nu o poate sterge nimeni, te voi iubi intodeauna si nu te voi uita NICIODATA.
Odihneste-te in pace tata, sa-ti fie tarana usoara.
Sa te ierte Dumnezeu, ai fost un om bun, dar ca oricare altul nu fara de pacate, macar acolo sa poti umbla pe picioarele tale. Imi pare rau si sper sa-ti fi bine, nu te voi uita niciodata.

Pachetele cu ficatei de pui

Preparare maia:
10 g drojdie
2-3 linguri lapte
1-2 linguri faina
Drojdia se dizolva in 2-3 linguri de lapte caldut.
Se adauga 1-2 linguri de faina.
Se incorporeaza faina cat sa fie ca o smantana, se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul intr-un loc caldut si ferit de curent.
Eu am lasat-o 20 minute.
Cat timp creste maiaua se face umplutura si apoi aluatul.
Ingrediente umplutura:
500 g ficatei de pui
200 g cascaval ras
1 ceapa tocata marunt
3-4 feliute salam taiate cubulete
100-150 g masline taiate fasii
2-3 linguri ulei (pt. calit)
chili, cimbru, usturoi, patrunjel
Mod de preparare:
Ceapa tocata se caleste in 2-3 linguri de ulei.
Cand sa inmuiat ceapa se adauga ficateii taiati marunt si carnati taiati cubulete.
Se lasa sa se inabuse bine.
Apoi se adauga condimentele dupa gustul fiecaruia.
Si la sfarsit cand se oprim focul adaugam si maslinele taiate fasiute.
Ingrediente aluat:
500 g faina
1 ou
1 praf de sare
Mod de preparare:
Se pune intr-un lighean faina, oul si maiaua crescuta
Se amesteca putin in lighean.
Apoi se amesteca totul pe masa.
Trebuie sa iasa un aluat potrivit, sa nu se lipeasca de maini.
Se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.
Asa arata dupa 35-40 minute.
Se intinde o foaie, nici prea subtire nici prea groasa.
Se taie in patru parti cat de cat egale, in mijlocul fiecaruia se pune din umplutura si deasupra se pune cate putin cascaval ras.
Se impacheteaza si se pun in tava tapetata cu hartie de copt, se ung cu ou batut.
Se dau la cuptorul preincalzit pentru 25-30 minute.
Va doresc pofta buna.