vineri, 25 septembrie 2009

Clatite cu crema de vanilie

Ingrediente:
Pentru aluatul de clatite:
400g faina
300ml lapte
200ml apa minerala
3 oua
2 linguri ulei
un praf de sare
Pentru crema de vanilie:
3 oua
80g faina
150g zahar
500ml lapte
25g unt
1 plic zahar vanilat
3 linguri rom
Mod de preparare:
Pemtru clatite bati cu telul sau cu mixerul ingredientele pana vei obtine un aluat asemanator unei santani groase. Se da aluatul la frigider pentru 20 de minute. Intre timp prepari crema.
Se freaca galbenusurile cu 50g zahar.
Diluezi cu 3-4 linguri cu lapte
Se adauga faina si freci bine pana nu se mai simt cocoloase
Adaugi treptat 250ml lapte rece si untul taiat bucatele mici.
Pui la fiert, la foc mic, impreuna cu zaharul vanilat amestecand permanent.
Se adauga treptat restul de lapte fierbinte si continui fierberea pana ce se ingroasa.
Dupa ce sa racit pui albusurile batute spuma cu 100g zahar.
Se pune si romul si se amesteca bine sa
Eu am amestecat toata crema cu frisca, noua ne place mai mult asa, nu este neaparat nevoie decat daca va place.

Aici am prepapart clatitele.
Dupa care le-am umplut cu crema.
Dupa care le-am pus intr-un vas mai adanc sa nu curga sosul.
Sunt clatite care merita incercate, in crema se mai poate adauga si stafide dupa preferinta.
Se servesc cu furculita.
Va doresc pofta buna!!!

miercuri, 23 septembrie 2009

Sos Tzatziki

Ingrediente:
400g iaurt
3-4 castraveti
3-6 catei de usturoi
2-3 lingurite de ulei de masline
sare, piper
marar
Mod de preparare:
Castraveti se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare, sau putem sa-i taiem cubulete, ii lasam intr-o strecuratoare sa se scurga bine de zeama (eu i-am mai scurs in mana caci lasa foarte multa apa).
Usturoiul se piseaza bine si se amesteca cu 2-3 lingurite de ulei de masline.
Se pune smantana intr-un castronel peste se pune usturoiul.
Se pune si castravetele dat pe razatoare si stors bine, si se amesteca bine.
Se pune piper si mararut tocat supa gus, se amesteca bine si gata.
Noi am servit cu un pui la cuptor, este absolut delicios.
Sosul tzatziki se poate servi cu paine sau garnitura la fripturi cu cartofi la cuptor, cartofi prajiti, snitele si tot ce va mai place sa combinati.
Va doresc pofta buna.

marți, 8 septembrie 2009

Premiu de la Iulia

Premiu Teddy bears[4], pe care il am de la Iulia's.
Il ofer tuturor care si-l doresc.

marți, 1 septembrie 2009

Premii noi

Premiu de la Leo Flori, careia ii multumesc foarte mult pentru frumosul premiu.


Premiu de la Florena's, care ma premiat cu toate ca eu nu am mai postat nimic de ceva timp.
Va multumesc la amandoua pentru frumasele premi si mii de pupici.
Le ofer mai departe urmatorilor bucatari:

Bianca

Lilypie Second Birthday tickers

Faceți căutări pe acest blog