vineri, 25 septembrie 2009

Clatite cu crema de vanilie

Ingrediente:
Pentru aluatul de clatite:
400g faina
300ml lapte
200ml apa minerala
3 oua
2 linguri ulei
un praf de sare
Pentru crema de vanilie:
3 oua
80g faina
150g zahar
500ml lapte
25g unt
1 plic zahar vanilat
3 linguri rom
Mod de preparare:
Pemtru clatite bati cu telul sau cu mixerul ingredientele pana vei obtine un aluat asemanator unei santani groase. Se da aluatul la frigider pentru 20 de minute. Intre timp prepari crema.
Se freaca galbenusurile cu 50g zahar.
Diluezi cu 3-4 linguri cu lapte
Se adauga faina si freci bine pana nu se mai simt cocoloase
Adaugi treptat 250ml lapte rece si untul taiat bucatele mici.
Pui la fiert, la foc mic, impreuna cu zaharul vanilat amestecand permanent.
Se adauga treptat restul de lapte fierbinte si continui fierberea pana ce se ingroasa.
Dupa ce sa racit pui albusurile batute spuma cu 100g zahar.
Se pune si romul si se amesteca bine sa
Eu am amestecat toata crema cu frisca, noua ne place mai mult asa, nu este neaparat nevoie decat daca va place.

Aici am prepapart clatitele.
Dupa care le-am umplut cu crema.
Dupa care le-am pus intr-un vas mai adanc sa nu curga sosul.
Sunt clatite care merita incercate, in crema se mai poate adauga si stafide dupa preferinta.
Se servesc cu furculita.
Va doresc pofta buna!!!

10 comentarii:

Jacktels Kochbuch spunea...

Hallo Vicky dragä,

O Combinatie dementialä.Acuma dacä ii arät la Fetita mea asa ceva, sint condamnat urmätorii doi Ani numai Clätite cu Vanille sä fac...

Multe Salutäri Jacob

VertAnge spunea...

Yummy!

Vicky spunea...

Jacob, ce mai astepti arata-i fetitei si apucate de treaba se fac simplu si sunt foarte bune.

Lissa spunea...

Ce pofta mi-ai facut cu clatitele astea....pupici!

Vicky spunea...

Eeeee, lasa ca si tu imi faci pofta cu bunatatile facute de tine...

Flori spunea...

delicios! cu crema de vanilie chiar n-am incercat. se noteaza reteta .

MARIGEO spunea...

http://marigeobucataru.blogspot.com/2009/10/ingrediente-1-pachet-unt-3-pachete.html

sant incepatoare..daca vrei sa imi spui parerea ta..si cum ai facut pagina..ca nu stiu sa fac..mss.mult..pup

Vicky spunea...

O sa-ti placa mult Flori, noua ne-a placut foarte mult.

isb spunea...

Sunt foarte bune. Eu le fac cu crema din comert de la Dr. Oetker! Ca sa nu ma mai complic! Oricum meriti aprecierea mea pt ca ti-am "rasfoit " printre retete si am notat cateva absolut dementiale. Pupici si tine-o tot asa!

Vicky spunea...

Isb, o sa incerc si cu crema din comert cand am sa am putin timp si multumesc foarte mult pentru aprecieri, mii de pupici.

Bianca

Lilypie Second Birthday tickers

Faceți căutări pe acest blog